平塚の西方、秦野街道沿いにある豆腐店です。
以前に「豆腐百珍 三河屋 本店」があった場所のすぐ近くです。
2012年から営業しているようです。
工場は、秦野にあるということです。
出雲大社 相模分祠の敷地内にある湧水「千年の杜の水」が使われていると案内されていました。
販売されているのは、豆腐と豆腐関連商品です。
はっきりとは覚えていませんが、「三河屋」で販売されていた商品もあるようです。
購入したのは、「豆腐(寄せ豆腐?)」(200円)、「お宝がんも」(150円)、「豆腐つみれ(生姜入り)」(250円)です。
「お宝がんも」は、消費期限の関係で、少しお安くなっていたようです。
がんもどき、つみれとも、具材が豊富です。
豆腐も含めて、しっかりとした味わいがありました。
お店の誕生の経緯については、少し耳にしています。
様々な協力があり、成り立っているようです。
「三河屋」のDNAを受け継ぐお店であろうと思います。
【杜のとうふ工房】
平塚市南金目884近辺 (正確な住所が分かりません)